ハモ鍋

昨日のお客様は年に何回も来てくださる常連さん。

お料理の一品として一人鍋でお召し上がりいただく『ハモ鍋』をご用意しました。

もちろん答志島でとれたハモ（鱧）です。骨切りして湯通しした「はもちり」は、身が柔らかくとってもおいしいですよ。