島のおばちゃんの手作り干物

近所のおばちゃんにもらった干物です。早速網で炙っていただきました

↓アナゴの干物

 

アナゴ独特の食感が好まれています。パサつきがなく骨がないのでお子様にもおすすめ。

↓キスのまる干し

 

頭と中骨をとって食べます。身がふんわりと柔らかく優しい味です。

 

春になるとほどよく風が吹いておいしい干物ができるんですよね～

こういった島のおばちゃんお手製の干物が、島のあちらこちらで干してあるのを見かけます。

また狭い路地では、玄関先でご近所さんと談笑しながら干物を開いているおばちゃん達の光景があったり、干してある魚を見て季節を感じることもあります。これもまた島の風物詩とでもいいましょうか。。。

『のんびり散策しながら島のおばちゃんとふれあいの旅』

っていうのもいいかもしれませんね。