8月2日の島とれ食材

答志島で水揚げされたアナゴです。

味わいの宿喜久屋で『平日ハッピー！選べるご飯』というサービスをしているのをご存知でしょうか？

その選べるご飯の一つが『アナゴ飯』なんですよ～。

で、それに使うアナゴを仕入れているというわけなんです。

アナゴは粋がよくて、2時間くらい氷でしめてもまだピンピンしています。すごい生命力だわ～

こんな粋のいいアナゴの身を開いて、甘辛く味付けし、やんわりと煮含ませます。

それをご飯にのっけた『アナゴ飯』はシンプルながらも優しい味わい。

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この『アナゴ飯』が味わえるプランは・・・味わいの宿喜久屋HP【天然海幸プラン】です。

ぜひご賞味くださいね。