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2010/11/25

西川きよしのご縁です!

告知しようかしまいかでウジウジしていたら、放送が明日に迫ってきたんで、慌てて番宣しちゃいます!

11月26日の東海テレビ『西川きよしのご縁です!』という番組が今回答志島でお元気さん探し!

ということで、

喜久屋さんも登場しちゃいますsign03sweat01

と~っても恥ずかしいのですが、私と大将のなれそめ話が内容の一部となっておりますcoldsweats01

ま、そこは軽く見流していただいて、

答志島のなども紹介させて頂いておりますので、そこの所は要チェックでご覧下さいeye

番組をご覧頂いた方だけの鰆プランもあり!

今回の収録できよしさんの細かな心遣いを見て、有名なのに謙虚でいることの大切さ感じました。

こちらこそきよしさんとの素敵なご縁をいただいて、ありがたいなぁ~という気持ちですheart04

」ってすごく不思議でステキですよね!人生の大事にしたい一文字になりました。

P1020472 

・・・そんなこんなで、

●東海テレビ『西川きよしのご縁です!』詳細は...
19時~放送
http://tokai-tv.com/goen/

11 月 25, 2010 カテゴリー: メディア紹介 | | コメント (2)

2010/11/24

アワビ殻で鳥よけ

自宅のベランダに鳥が飛んできて悪さをするんで、いらなくなったCDをぶら下げているんですが・・・

ふと思いついたんですflair

アワビの殻も虹色のピカピカやんshine

・・・というわけで、アワビの殻をきれいに洗って『鳥よけ』を作りました。

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殻にはもともと穴が開いているので、そこに結束バンドを通すだけっ!簡単~good

早速ベランダに吊るしてみました。

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効果あるといいんですけど・・・・smile

もし効果があったらまた報告します。

11 月 24, 2010 カテゴリー: 若女将の日記 | | コメント (0)

2010/11/12

11月12日 お客様の釣果報告

本日ご宿泊のお客様の釣果です。

答志島には30年ほど前から釣り目的で来られている常連さんです。

今回は潮の流れがよくなかったということで釣果がダメ!とおっしゃるのですが・・・

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立派な大きさのshineキスshineですsign01

一番大きいキスは、驚きの約25cm!さすが答志の潮の流れを知っている年期が違います。

大きめのキスは、ご夕食でお造りでお召し上がりいただきました。

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キスとは思えない身の大きさ。そしてキレイな白身。この透明感が上品ですよね。。。good

また明日、期待してますよ~notes

11 月 12, 2010 カテゴリー: 釣果報告 | | コメント (0)

2010/11/10

海苔屋さんがんばる日々

今日は朝から気持ちよく晴れている答志島です。

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答志島の冬食材はいろいろありますが、忘れちゃいけないのが『黒海苔』です。

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黒海苔の養殖業者さんは夏が終わると、冬の最盛期に向けて長い準備に入ります。

ここ最近の海苔業者さんは、順調に種付けが終わった網を、海から引き揚げて冷凍保存するために乾燥させる作業で忙しそう!

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宿の前の空き地では、一日中その作業が繰り返されています。

この作業を経て冷凍された網は、時期が来るのを待って海に張り込み育てるのです。

長い期間と手間をかけてできる『黒海苔』は、磯の風味が豊かでツヤがあって柔らかくほんとにおいしいですよgood

私は答志島に嫁いで初めて答志の黒海苔を食べた時、その味の深さと食感にびっくりしてしまいました。

いい黒ノリができるには、水温や海の栄養がポイント!!

暖冬が心配されていますが、おいしい海苔が育って、海苔業者さんが冬中笑っていられますように・・・

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11 月 10, 2010 カテゴリー: 若女将の日記 | | コメント (0)

2010/11/08

11月6日 お客様の釣果報告その2

愛知県のKさんより釣果報告頂きましたのでご紹介しますshine

今回は釣り好きな男性4名様でのご来館でした~happy01

11月6日に一泊でお世話になりました。

当日の16時から23時までの一部の釣果です。

とのこと。

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グレ、アジ、メバル、カサゴなどなど・・・大きさもいいサイズですよね。

今回は皆さん満足できる釣果だったとのことですよ。

ありがとうございました。またのご来館お待ち申し上げますscissors

11 月 8, 2010 カテゴリー: 釣果報告 | | コメント (0)

2010/11/07

11月7日 元気の源いただきました

昨日ご宿泊のお客様からうれしいメッセージを頂きましたhappy02

ご家族で初めてのご来館。デカ天!伊勢海老の秋会席プランにてご予約頂きました。

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この時期の伊勢海老は身が肥えていて、まるごと一匹を天ぷらにするとずっしり!

伊勢海老本来のおいしさを衣でごまかさないために、天ぷらの衣を薄めに仕上げています。

そして重要なのは、揚げたてを召し上がっていただくこと。

こんな大将のこだわりが、お客様の喜びの声になって返ってきてほんとにうれしい限りですhappy01

ありがとうございましたsign03

「おいしかった!」の一言が喜久屋さんの元気パワー

またのご来館お待ち申し上げます。

 

eye11月30日までの限定★デカ天!伊勢海老の秋会席プランはこちら↓

http://www.810kikuya.com/plan-02fuyu2.html

eyeYさんファミリーの釣果報告もどうぞご覧くださいね↓

11月6日 お客様の釣果報告

11 月 7, 2010 カテゴリー: ご来館のお客さま | | コメント (1)

11月6日 お客様の釣果報告

岐阜県のYさんより釣果報告頂きましたのでご紹介しますshine

(原文そのまま)

教えてもらった「イリニ商店」で釣り竿を借りて、家族5人で堤防で初めて海釣りをしました。

最初はなかなか釣れなかったけど、最終的に10匹程度釣りました。グレとかイサキ、タナゴなど

特に娘がとっても喜んでいました。

また来たいです!

自分で釣った魚はとってもおいしかったです。

 

昨日は上々のいいお天気で、大潮、釣り日和でしたsun

初めてでも、貸し竿でも、家族で楽しめるのが釣りのいいところですよね。

釣ってすぐに食べる・・・これぞ答志島レジャーの醍醐味かも?!?!

また皆さんでチャレンジしてみてくださいね。

ありがとうございました。

11 月 7, 2010 カテゴリー: 釣果報告 | | コメント (0)

2010/11/04

11月4日の島とれ食材

大将からの携帯で「カメラ持ってくるか?」というので慌てて行ってみると、

今日のセリで仕入れたばかりのタチウオキラリンshine ギラギラshine 

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おぉ、まぶしいhappy02

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この銀色の皮に旨みがあっておいしいんですよね~happy02

新鮮だから刺身でもOK。タチウオの刺身は珍しい上、味があっさりとしていてお客様にも人気があるんですよ!

今回のタチウオは塩焼きにしてもなかなかいい大きさです。熱を加えるとまた格別の旨みをかもし出します。

■関連記事

 

11 月 4, 2010 カテゴリー: 島とれ食材のご紹介 | | コメント (0)

2010/11/01

風の強い一日

答志島は秋晴れです。と~っても空気が澄んでいます。海の向こうの伊良湖や神島も近くにはっきりと見えます。

こんな日は雲さえなければ、あの向こうに富士山が見えるはずなんですけど。。。

・・・で、お仕事の合間にちょっと海岸へ行ってみたら、

すんごい強風でびっくりしました。

カメラを構えてもブレブレで、飛ばされる~っtyphoon

大答志トンネルの向こう側はもっと風がすごくて、カモメも団体様で低空飛行していました。

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カモメも飛ぶのがやっとのよう・・・こんな感じです↓



自然の中で生きていく力を感じました。

11 月 1, 2010 カテゴリー: 若女将の日記 | | コメント (0)